Il mio libro di ricette
Il mio account

Il Mio PetitChef
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Social Networks
  FacebookTwitterPinterestInstagramYoutube
Ricette
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Antipasti Vegetariani
  Tante idee per cominciare bene il pasto
  Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Burger di verdure
  Scopri le ricette vegane e vegetariane
  Rose di Carote
  La ricetta passo a passo
Video ricette
- Zuppa fredda menta e cetrioli
  Un'idea fresca e saporita
  Merluzzo al cartoccio
  Scopri come prepararlo a casa!
  Latte di mandorla
  Il tutorial video per prepararlo a casa
  Crostata di fichi con crema alle mandorle
  Un goloso dessert di stagione
Ingredienti del mese
- Ricette di stagione
  Uva: ricette dolci e salate da portare in tavola
  Deliziosi primi piatti con funghi porcini
  Scopri i migliori dolci da preparare con i fichi
  I migliori primi piatti con le zucchine

Rondelle ricotta e spinaci

Name: Rondelle ricotta e spinaci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 500 gr di pasta per lasagne; 400 gr di spinaci; 400 gr di ricotta; 1 tuorlo; Parmigiano grattugiato; 150 gr di prosciutto cotto; 100 gr di fontina; 500 ml di besciamella; 200 gr di burro; Salvia; Sale, pepe

Portata principale

6 porzioni

20 min

media

(4.3/5 - 51 voti)
1
331

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure

Rondelle preparate con la pasta per le lasagne con doppia farcia: ricotta e spinaci e prosciutto cotto e fontina.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

500 gr di pasta per lasagne

400 gr di spinaci

400 gr di ricotta

1 tuorlo

Parmigiano grattugiato

150 gr di prosciutto cotto

100 gr di fontina

500 ml di besciamella

200 gr di burro

Salvia

Sale, pepe

Preparazione

Iniziamo per preparare la farcia. Sbollentiamo gli spinaci e li strizziamo bene, mischiamo alla ricotta, parmigiano ( una manciata), tuorlo, sale e pepe. Poi tagliamo a dadini il prosciutto, la fontina e mischiamo ad un mestolo di besciamella.

Facciamo cuocere la pasta in acqua bollente per 5 minuti. Togliamo ed asciughiamo. Iniziamo a montare le rondelle: versiamo il ripieno di spinaci su uno strato di pasta, appoggiamo l'altro strato di pasta e aggiungiamo la farcia con il prosciutto. Rotoliamo bene stretto e tagliamo a metà ( altezza sarà di circa 4 cm).

Ripetiamo il procedimento ed in una pirofila imburrata versiamo due o tre mestoli di besciamella. Posizioniamo le rondelle sulla pirofila, alla fine aggiungiamo ancora della besciamella, burro aromatizzato alla salvia ( potete fare in un pentolino) e ancora del parmigiano. Mettiamo in forno per circa 15 minuti a 200 C.

Aspettare qualche minuto prima di servire!

Buon appetito!
Pubblicata a http://www.foodlookers.it