Crema di porri, patate e crostini al gorgonzola

Ingredienti

Per 4/6 persone:

• 600 g di porri
• 400 g di patate
• un litro abbondante di brodo di carne/vegetale
• due cucchiai di olio
• sale e pepe
• un cucchiaio di prezzemolo
• due foglie di salvia.
• Tre crostini di pane tostato a persona
• circa 50 g di gorgonzola