Crema di porri con polpette di gorgonzola

Ingredienti

• 5 porri senza la parte verde
• 1 cucchiaio di farina di riso
• mezzo bicchiere di latte
• 1 litro d'acqua
• 50 g di burro morbido
• 250 g di gorgonzola dolce
• 60 g di noci sgusciate e tritate noberasco
• olio e.v.o
• sale
• pepe