Crumble di porri e gorgonzola

Ingredienti

• 600 g di porri
• 120 g di gorgonzola
• 60 g di farina
• 55 g di burro
• 20 g di zucchero
• sale

Preparazione

• Accendete il forno a 180°, statico. Per preparare il crumble impastate 40 grammi di burro con le farine, unite poi lo zucchero e una presa di sale lavorando in moda da formare tante briciolone.
• Pulite e lavate i porri, tagliateli a fette grossolane e metteteli in una padella antiaderente con 10 grammi di burro, fateli rosolare con il coperchio per 10 minuti.
• Ungete le cocotte con il burro rimasto, riempite con i porri sgocciolati e il gorgonzola a pezzettini, alternandoli, coprite con il crumble e infornate per 20 minuti.
• Servite caldo

Domande

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