Cosciotto di maiale arrosto
La carne diventa così tenera che si potrebbe tagliare con un grissino e la crosticina croccante lo rende un secondo davvero irresistibile.
Ingredienti
6
Preparazione
Preparazione20 min
Cottura2 ore
- Preparare il trito aromatico con il rosmarino, la salvia e lo spicchio d'aglio tritati finemente e mescolarli con sale e pepe.
- Incidere la cotenna del cosciotto a losanghe e cospargere con il trito aromatico.
- Ungere una teglia con l'olio, infornare a 180 ° C e cuocere per circa 2 ore.
- Bagnare di tanto in tanto con il fondo di cottura.Servire con patate novelle arrostite con la buccia.
Domande
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