Petitchef

Cosciotto di tacchino alla crema di funghi

Altro
1 porzioni
15 min
60 min
media
Ricette Dukan - Cosciotto di tacchino e funghi

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
1 cosciotto di tacchino

100 gr di funghi

3 cucchiai di formaggio spalmabile (Linessa)

sale q.b.

brodo vegetale


cipolla tritata q.b.

Preparazione

  • Preparare un brodo vegetale con le verdure consentite .
  • Togliere la pelle al cosciotto di tacchino, sciacquare sotto l'acqua corrente e fare un paio di tagli sulla carne.
  • Far appassire, in una pentola, la cipolla con un po' di brodo vegetale.
  • Rosolare il cosciotto per 10 minuti, aggiungere i funghi, prezzemolo, sale e 2 cucchiai di formaggio spalmabile.
  • Ricoprire il cosciotto con il brodo vegetale, coprire con un coperchio e far cuocere almeno 1 ora.
  • A cottura ultimata, aggiungere l'ultimo cucchiaio di formaggio spalmabile e mescolarlo bene con il sughetto ai funghi.

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