Pudding cremoso al cioccolato.

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Dessert

4 porzioni

facile

1 ora

835 Kcal

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Ingredienti

• 125 g di burro ammorbidito
• 150 g di zucchero di canna
• 3 uova sbattute
• un pizzico di sale
• 25 g di cacao in polvere
• 125 g di farina
• un pizzico di lievito
• 25 g di cioccolato fondente grattugiato
• 75 g di cioccolato bianco grattugiato

Per la crema :

• 1,5 dl di panna
• 75 g di zucchero di canna
• 25 g di burro

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Preparazione

• Imburrate leggermente 6 stampini da 1,75 dl. Montate il burro con lo zucchero finché non sarà chiaro e spumoso.
• Aggiungere le uova poco alla volta. Incorporatevi il sale, il cacao in polvere e la farina con il lievito. Alla miscela unite anche il cioccolato.
• Riempite gli stampini con il composto e copriteli, sigillando bene i bordi, con carta stagnola leggermente unta.
• Mette gli stampini in una teglia e aggiungete acqua bollente fino a metà stampino. Fate cuocere a bagnomaria nel forno già caldo a 180° per 50 minuti.
• Togliere gli stampini della teglia e lasciate riposare.
• Per la crema versate la panna, lo zucchero e il burro in un pentolino e,sempre mescolando e a fuoco lento, fate sciogliere lo zucchero.
• Capovolgete i pudding sui piatti di portata, ricopriteli con la crema e serviteli subito.

Mbelen

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