Hamburger vegetali - ricetta facile e gustosa

Name: Hamburger vegetali - ricetta facile e gustosa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: * 500 gr di fagioli cannellini già lessati; * 1 patata lessa; * sale; * pangrattato; * parmigiano o pecorino (o un po' e un po'); * pomodori freschi o pezzettoni di pomodoro; * olio, sale q.b., 1 spicchio daglio

Portata principale

facile

45 min

Una ricetta vegetariana per per preparare degli sfiziosi e saporiti hamburger

Ingredienti

Ingredienti per 10 hamburger medi:

* 500 gr di fagioli cannellini già lessati
* 1 patata lessa
* sale
* pangrattato
* parmigiano o pecorino (o un po' e un po')

Per il condimento:

* pomodori freschi o pezzettoni di pomodoro
* olio, sale q.b., 1 spicchio daglio

Ricette simili

Hamburger all'italiana: pesto, pomodori secchi e mozzarella

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura30 min

Schiacciate con una forchetta i fagioli e la patata (io ho preferito non frullarli per ottenere una crema più densa e irregolare), aggiungete 3/4 cucchiai di parmigiano o pecorino, salate e aggiungete un po di pangrattato fino ad ottenere un composto facilmente lavorabile.
A questo punto formate delle polpette abbastanza grandi con le mani e poi schiacciatele (sempre con le mani) ottenendo i vari hamburger.
Passate ogni hamburger in un piatto in cui avrete versato altro pangrattato e ricopriteli del tutto.
Posizionate poi tutti gli hamburger su una teglia ricoperta da carta forno e infornate per una mezz'ora a temperatura media.
Quando iniziano a colorirsi sono pronti.
Sono buoni anche mangiati così (e anche freddi), ma è possibile insaporirli servendoli con una salsina di pomodoro. Fate dorare uno spicchio daglio in una padella con lolio extravergine doliva e poi aggiungete i pomodori freschi tagliati a pezzetti oppure i pezzettoni di pomodoro, salate e portate a cottura. In ogni piatto fate un fondo con la salsa e sopra adagiate gli hamburger.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

PPaola77

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.07/5, 15 voti