Hamburger vegetariani

Ingredienti

• 1 melanzana,
• 1 zucchina,
• 1 carota,
• 3/4 pomodorini,
• olio,
• sale,
• 1 uovo,
• 100 gr di tofu vellutato (kinugoshi),
• brodo vegetale granulare,
• crusca di avena.