Il mio libro di ricette
Il mio account

Il Mio PetitChef
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Social Networks
  FacebookTwitterPinterestInstagramYoutube
Ricette
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Antipasti Vegetariani
  Tante idee per cominciare bene il pasto
  Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Burger di verdure
  Scopri le ricette vegane e vegetariane
  Rose di Carote
  La ricetta passo a passo
Video ricette
- Zuppa fredda di piselli
  Un'idea sfiziosa e saporita per l'estate
  Macedonia Cubo di Rubik
  Una macedonia speciale per stupire gli ospiti!
  Salmone Marinato
  Scopri come si prepara a casa!
  Beijinho
  Gli irresistibili dolcetti brasiliani!
Ingredienti del mese
- Ricette di stagione
  Melanzane: consigli per cucinarle
  Ricette fresche e sfiziose con i cetrioli
  Scopri i migliori dolci da preparare con le pesche
  I migliori primi piatti con le zucchine

Caserecce in salsa di limone e zafferano e premio

Name: Caserecce in salsa di limone e zafferano e premio
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 350 g di pasta formato "caserecce"; 4 spicchi di aglio; buccia e succo di un limone; una bustina di zafferano; peperoncino in polvere; prezzemolo tritato; olio extra vergine di oliva; sale e pepe

Portata principale

4 porzioni

20 min

facile

vota adesso
3

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

350 g di pasta formato "caserecce"

4 spicchi di aglio

buccia e succo di un limone

una bustina di zafferano

peperoncino in polvere

prezzemolo tritato

olio extra vergine di oliva

sale e pepe

Preparazione

Preparate la salsa per il condimento: con un rigalimoni.
ricavate delle piccole striscioline di limone.
in una padella scaldate qualche cucchiaio di olio extra vergine e fatevi appassire gli spicchi d'aglio tagliati a fettine sottili.
Quando saranno trasparenti ma non dorati, unite le striscioline di limone.
Il succo filtrato del limone e lo zafferano, salate leggermente e mescolate il tutto con una frusta.
Cuocete la salsa per un paio di minuti.
Lessate la pasta e mettetela in una zuppiera, versatevi sopra il condimento di limone, un pizzico di peperoncino e di pepe.
Mescolate bene il tutto e cospargete con il prezzemolo tritato grossolanamente.
Impiattate e servite.