Cartoccio di sogliole saporite

Ingredienti

• sale
• pepe
• olio
• una cucchiaiata di passata
• 3 fettine di sogliola impanate
• pomodorini freschi a fettine
• poco succo di limone
• un goccino di vino bianco
• patate
• precedentemente lessate
• a fette
• prezzemolo
• qualche pezzettino di aglio
• la arisale

Preparazione

• Si spolvera di sale, pepe, olio e una cucchiaiata di passata.
• Si adagiano sopra 3 fettine di sogliola impanate in poco pangratato, e si arricchisce con: pomodorini freschi a fettine, poco succo di limone, un goccino di vino bianco, patate, precedentemente lessate, a fette, prezzemolo, qualche pezzettino di aglio qua e la arisale, pepe e olio.
• L'ideale è riuscire a fare due strati, il tutto sarà saporitissimo.
• Si chiude bene, sigillando, la carta stagnola e si inforna a 160° per 20 minuti.

Domande

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