Branzino ripieno

Ingredienti

• 1 branzino da 800 g almeno
• 1 spicchio aglio
• 1 cucchiaio prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di pane grattugiato
• 2 cucchiai parmigiano grattugiato
• 150 g di funghi secchi rinvenuti
• 400 g di pasta sfoglia
• 1 uovo
• burro
• sale
• pepe