Petitchef

Branzino

59 ricette
Ricetta Branzino semplice e saporito

Branzino semplice e saporito

(45 voti) , (6) , (262)
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: Per 4 persone 8 filetti di Branzino 1 limone 50 gr di burro 50 ml di olio EVO 1/2 bichiere di vino bianco estragon prezzemolo sale e pepe...
Ricetta Branzini allo zenzero

Branzini allo zenzero

(30 voti) , (4) , (112)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 2 branzini alloro mezza cipolla 10 pomodorini vino bianco secco olio d'oliva sale e pepe prezzemolo...
Ricetta Crostini di branzino nel pane carasau

Crostini di branzino nel pane carasau

(30 voti) , (1) , (491)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: Per circa 25 crostini piccoli: 3 filetti di branzino 4 foglie di pane carasau Pepe rosa in salamoia Per la marinatura: Olio Extravergine Lim...
Ricetta Crocchette di branzino in crosta

Crocchette di branzino in crosta

(21 voti) , (175)
Antipasto media 40 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 2 grosse patate 250 gr di branzino (o di nasello, anche surgelato) cotto e pulito 40 gr di grana grattugiato 3 uova (Io ...
Ricetta Polpette di branzino e gamberetti

Polpette di branzino e gamberetti

(19 voti) , (159)
Antipasto media 1 ora 15 min
Ingredienti: 300g di filetti di branzino, un rosso d’uovo, mollica di pane(una fetta) ammorbidita nel latte, prezzemolo, 50g di gamberetti, sale,pepe, noce m...
Ricetta PAPPARDELLE CON FRIGGITELLI E BRANZINO

PAPPARDELLE CON FRIGGITELLI E BRANZINO

(10 voti) , (1) , (160)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 350 gr di pappardelle 500 gr. di friggitelli 2 spicchi di aglio 2 filetti di branzino privati della pelle e delle spine (circa 230-250 gr) 20 pomo...
Ricetta Trancetti di spigola (branzino) al pane profumato e verdure saltate

Trancetti di spigola (branzino) al pane profumato e verdure saltate

(8 voti) , (1) , (545)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 2 filetti di spigola 2 fette di pancarrè basilico prezzemolo timo parmigiano grattugiato sale pepe olio extravergine di oliva Per il contor...
Ricetta INTRECCIO DI ZUCCHINE AL BRANZINO

INTRECCIO DI ZUCCHINE AL BRANZINO

(7 voti) , (3) , (107)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: per la cottura: 1/2 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano vino bianco sale 1 branzino da 450 gr circa 2 zucchine 1 carota 15 olive taggiasche ...
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Ricetta RAVIOLO DI BROCCOLO FIOLARO DI CREAZZO E PECORINO CON BRANZINO IN SALSA D'ACCIUGA

RAVIOLO DI BROCCOLO FIOLARO DI CREAZZO E PECORINO CON BRANZINO IN SALSA D'ACCIUGA

(4 voti) , (54)
Portata principale media 1 ora 15 min
Ingredienti: Per la pasta: 150 g farina 00 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva acqua q.b. Per il ripieno: 1 broccolo fiolaro di Creazzo di media gran...
Ricetta Branzino all'arancia

Branzino all'arancia

(4 voti) , (173)
Portata principale media 15 min 40 min
Ingredienti: 2 branzini medi 1 arancia 1.8 kg di sale dolce di Cervia 2 albumi rosmarino per la salsa 1 arancia 7-8 cucchiai di panna fresca 1/2 cucchiaino...
Ricetta Bisque di Granchio con ravioli agli scampi e branzino con dadolata di feta

Bisque di Granchio con ravioli agli scampi e branzino con dadolata di feta

(2 voti) , (4)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: Per la Bisque di Granchio: Il guscio di un grosso granchio 1 carota 1 cipollina bianca sale 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro pepe aromi ...
Ricetta Branzino al curry

Branzino al curry

(2 voti) , (166)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 branzino 1 cipolla 1 carota sedano 1/2 limone 2 cucchiaini di curry 3 cucchiai di farina 3 cucchiai d’olio sale pepe...
Ricetta Branzino con patate e porcini in carta fata..

Branzino con patate e porcini in carta fata..

(2 voti) , (7)
Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: Branzino Olio Evo Patate Porcini Aglio Prezzemolo Sale & Pepe...
Ricetta Filetti di salmone e branzino all'arancia cotti a vapore

Filetti di salmone e branzino all'arancia cotti a vapore

(1 voto) , (226)
Portata principale facile 5 min 5 min
Ingredienti: filetti di salmone filetti di branzino o rata arancia rosmarino aneto...
Ricetta Branzino al forno con erbe aromatiche e verdure di primavera

Branzino al forno con erbe aromatiche e verdure di primavera

(10 voti) , (1) , (182)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 2 branzini 2 gambi di sedano 2 cipollotti freschi 10 pomodori pachino 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Salvia, rosmarino e timo freschi ...
Ricetta Orata (branzino) in crosta di patate

Orata (branzino) in crosta di patate

(10 voti) , (1) , (71)
Portata principale media 10 min 35 min
Ingredienti: Per questa ricetta potete usare orata, branzino o altri pesci azzurri di media grandezza. L'orata rimane la più addatta perchè piatta e facile da copr...
Ricetta Filetti di branzino al forno

Filetti di branzino al forno

(8 voti) , (13)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 kg filetti di branzino 4 patate 1 cipolla bianca 1 cucchiaio prezzemolo 1 limone pepe macinato al momento sale olio e.v.o....
Ricetta Filetti di branzino al microonde con limone e coriandolo

Filetti di branzino al microonde con limone e coriandolo

(6 voti) , (1) , (14)
Portata principale facile 5 min 5 min
Ingredienti: 2 branzini Mezzo limone Semi di coriandolo Sale 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva...
Ricetta Branzino al forno in crosta dorata

Branzino al forno in crosta dorata

(5 voti) , (243)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 3 patate rosse medie 6 filetti di branzino 1 mazzetto di timo fresco 5 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe...
Ricetta Branzino al forno con pomodori e olive taggiasche

Branzino al forno con pomodori e olive taggiasche

(5 voti) , (21)
Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 2 branzini puliti 1 pomodoro tagliato a fettine mezza cipolla tagliata a fettine 10 capperi 20 olive taggiasche in salamoia mezzo bicchiere di vino r...
Ricetta Linguine al sugo di branzino e orata (alla memoria del vate)

Linguine al sugo di branzino e orata (alla memoria del vate)

(4 voti) , (12)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 kg tra branzini e piccole orate linguine 200 g di passata di pomodoro un pizzico di peperoncino (facoltativo) prezzemolo, aglio, olio, sale, pepe v...
Ricetta Mousse di branzino, su crostini croccanti

Mousse di branzino, su crostini croccanti

(3 voti) , (1)
Stuzzicherie facile 20 min 5 min
Ingredienti: carpaccio di branzino circa 450 gr. prezzemolo poco succo di limonemaionese...
Ricetta Branzino al forno con patate e funghi porcini

Branzino al forno con patate e funghi porcini

(2 voti) , (21)
Portata principale media 3 ore 20 min
Ingredienti: 4 branzini 4 patate 6 cappelle di porcini Timo q.b. Olio EVO q.b. Vino bianco secco q.b. Sale q.b. Pepe q.b....
Ricetta Strudel di branzino e carciofi

Strudel di branzino e carciofi

(2 voti) , (195)
Antipasto media 40 min 25 min
Ingredienti: 1 branzino 3 carciofi 200 g di farina mezzo limone 1 mazzetto di timo 1 spicchio di aglio olio extravergine d'oliva sale pepe insalata...


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