Petitchef

Branzini allo zenzero

Portata principale
2 porzioni
30 min
1 ora
facile
A Natale ho ricevuto in regalo delle radici di zenzero, e a me, piace molto, soprattutto con il pesce. Per questo motivo, quando in pescheria ho visto dei bellissimi branzini, ho subito pensato alla realizzazione di questo piatto. Provatelo, è facile da realizzare ed ha un sapore golosissimo!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2


mezza cipolla


vino bianco secco


sale e pepe

prezzemolo

Preparazione

  • Accendere il forno a 200 poi preparare i branzini levando le squame e privandoli delle interiora. Lasciare integre la coda e la testa ma tagliare con una forbice la pinne dorsali, quelle laterali e quelle piccoline nell'addome. Lavarli e asciugarli.
  • Oliare una teglia da forno che li contenga comodamente e adagiarvi i due pesci. Spezzare a metà una foglia di alloro ed inserire un pezzo in ciascuna pancia dei branzini assieme ad un pezzo di zenzero fresco. Tagliare a spicchi la mezza cipolla e dividere a metà i pomodorini poi spargerli nella teglia. Salare il pesce e le verdure, versare un bicchiere di vino bianco secco e grattuggiare un pezzo di zenzero sopra ad essi, infine fare un giro di olio d'oliva.
  • Infornare per 50 minuti, girando il pesce a metà cottura. Sfornare, aggiungere un po' di pepe macinato al momento, una "spolverata" di prezzemolo tritato e servire.

Domande:




Commenti dei membri:

02/06/2013

Goood

(0) (0) Abuso
22/01/2013

Voglio provarla deve essere favoloso.....anche io amo molto lo zenzero!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso
21/01/2013

Ottima e semplice da fare

(0) (0) Abuso
marella
marella, 21/01/2013

La ricetta mi piace moltissimo e la proverò senz'altro!!!
Manca lo zenzero nell'elenco degli ingredienti però... :-)

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Polpette allo zenzero
Polpette allo zenzero
5 porzioni
1 ora
facile
Ricetta Tranci di salmone allo zenzero
Tranci di salmone allo zenzero
3 porzioni
1h5m
facile
Ricetta Biscotti di Pan di Zenzero (Gingerbread Man)
Biscotti di Pan di Zenzero (Gingerbread Man)
6 porzioni
30 min
facile
4 / 5
Ricetta Torta allo yogurt pronta in 10 minuti
Torta allo yogurt pronta in 10 minuti
6 porzioni
20 min
facile
4 / 5
Ricetta Wok di verdure, gamberi e zenzero
Wok di verdure, gamberi e zenzero
3 porzioni
40 min
facile
5 / 5

Ricette

Menù del giorno
Domanda del giorno
Cosa consumate di più in questo periodo?
Vota