Braciole di maiale al forno

Name: Braciole di maiale al forno
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 braciole di maiale; 3 cucchiai di farina bianca; 3 spicchi d'aglio; 4-5 rimette di tenero rosmarino; 20 g di burro; 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva; 5 cucchiai di vino bianco secco; sale e pepe

Portata principale

facile

55 min

1021 Kcal

Ingredienti

4 braciole di maiale
3 cucchiai di farina bianca
3 spicchi d'aglio
4-5 rimette di tenero rosmarino
20 g di burro
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
5 cucchiai di vino bianco secco
sale e pepe

Costo stimato: 6.71€ (3.35€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

Lavate e asciugate le braciole, poi massaggiate la carne con una presa di sale e una macinata di pepe, quindi infarinatele.Tritate finemente l'aglio con il rosmarino.
In una grande casseruola adatta al forno fate sciogliere il burro nell'olio, unite il battuto di aglio e rosmarino e fatelo soffriggere giusto per un attimo.
Adagiate le braciole senza sovrapporle e fatele rosolare su ambo i lati; bagnate con il vino, coprite con alluminio e passatein forno caldo a 170 °C per 20-25 minuti. Servite le braciole calde.