San gimignano & la faraona all'arancia

Ingredienti

• Una faraona
• olio extravergine di oliva
• il succo di tre arance
• un cipollotto
• uno spicchio di aglio
• un gambo di sedano
• una carota
• sale
• pepe nero
• un bicchiere di Vernaccia di San Gimignano
• aceto rosso