Bigoli goderecci...

Ingredienti

• bigoli
• un goccio di olio extravergine di oliva
• un pizzico di sale, pepe e peperoncino
• 80 grammi di pancetta dolce
• 250 grammi di pomodorini datterino
• 1 confezione di ricotta di bufala da 80 grammi

Preparazione

• Si comincia mettendo un filo d'olio in una padella antiaderente, e si fa rosolare la pancetta.
• Successivamente si aggiungono i pomodorini, sale e pepe, peperoncino a chi piace, e una spruzzatina di basilico surgelato.
• Quando il sughetto sarà quasi cotto, aggiungere la ricotta di bufala e intanto in abbondante acqua salata cuocere i bigoli.
• Quando saranno cotti, unirli al sughetto et voilà: il pranzo è servito!

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