Bigoli al torchio ai frutti di mare

Name: Bigoli al torchio ai frutti di mare
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 600 g bigoli al torchio; 250 g misto pesce; pomodorini datterini; olive nere; 3 spicchiaio aglio; 3 cucchiaio passata di pomodoro; scorzette di limone; prezzemolo; olio extravergine di oliva; olio al peperoncino; olio ai limoni di Sorrento Gargiulo; vino bianco; sale; pepe bianco

Portata principale

facile

45 min

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Far soffriggere in padella l?aglio con l?olio evo e l?olio al limone, quindi unire il pesce e far insaporire. Aggiungere il prezzemolo, le scorzette di limone, salare e pepare.
Portare a cottura con il vino bianco e, quasi alla fine, aggiungere i pomodorini, le olive e la passata di pomodoro.
Cuocere i bigoli in acqua salata, scolarli e farli saltare nella padella con il pesce, insaporendo con un po? di olio al peperoncino prima di servire.