Aspic di frutta

Ingredienti

• 500 g frutta mista
• 6 ciliegine candite
• 200 g zucchero
• 450 g acqua
• 50 g gelatina in polvere per dolci
• ½ mis. maraschino

Preparazione

• Sbucciare la frutta, affettarla e tagliarla a dadini, irrorarla con il maraschino e tenerla da parte.
• Inserire nel boccale zucchero, acqua e gelatina: 4 minuti e lasciare intiepidire.
• Bagnare uno stampo a corona di solito si ura quello ne trovato uno dove si mette a lievitare la baguette, sistemare sul fondo le ciliegine candite e uno strato di frutta.
• Irrorare con un poco di gelatina e mettere per qualche minuto in frigorifero a rapprendere.
• Fare altri strati di frutta e gelatina, fino ad esaurire gli ingredienti.
• Porre in frigorifero per almeno 3 ore, quindi capovolgere lo stampo su un piatto da portata e servire.
• Per sformare con facilità l'aspic, immergere per un attimo lo stampo in acqua calda.

Domande

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