Anelletti al forno

Ingredienti

• 500 g anelletti (o pennette rigate)
• 700 ml passata di pomodoro
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaino di zucchero
• sale
• 350 g salsiccia
• 350 g macinato di vitello
• 200 ml panna da cucina
• 2 uova
• 150 g prosciutto a pezzetti (o wurstel o altro)
• 1 mozzarella
• grana grattugiato q. b
• olio