Paccheri con speck e pistacchi

Ingredienti

• 400g di paccheri di Gragnano
• 4 cucchiai di granella di pistacchio
• 2 cucchiaini di salvia triata
• 150g di speck in una sola fetta
• 1/2 cipolla bianca
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• olio evo
• pepe nero macinato