Muffin al formaggio

20 ricette

I muffin sono un dolce tipicamente anglosassone, dalla caratteristica forma a calotta. Si ottengono da un impasto di farina, latte, zucchero, uova, burro e lievito. Quello che rende particolari i muffin è il loro ripieno, a base di cioccolato fondente, marmellata, cacao amaro o mirtilli. Esiste anche la versione salata dei muffin, da farcire con prosciutto e piselli o ricotta e zucchine.

Ricetta Muffin salati con wurstel e formaggio

Muffin salati con wurstel e formaggio

Antipasto media 35 min 601 kcal
Ingredienti: 200 gr farina 00 10 gr lievito in polvere (per preparazioni salate) 2 uova 100 ml latte 100 ml olio di semi sale q.b pepe q.b 3 wurstel formaggio...
Ricetta Muffin salati al formaggio

Muffin salati al formaggio

Antipasto media 1 ora 20 min
Ingredienti: 230 farina 1 bustina lievito per torte salate 100 g grana grattugiato ½ cucchiaino di sale 2 uova 250 yogurt naturale 2 cucchiai olio evo 2...
Ricetta Muffin al formaggio

Muffin al formaggio

Antipasto facile 37 min 693 kcal
Ingredienti: 250 g farina 200 ml latte 2 uova mezzo cubetto di lievito 50 g burro 50 g grana grattuggiato 100 g provola piccante 1 cucchiaino di sale
Ricetta Muffin con carote e formaggio

Muffin con carote e formaggio

Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 160 g farina 3 uova 110 ricotta 110 formaggio grana 70 g emmental 2-3 carote grattuggiate 1 lievito 4 cucchiai d'olio evo sale pepe trito di erba...
Ricetta Muffin inglesi con pomodoro e formaggio

Muffin inglesi con pomodoro e formaggio

Antipasto media 2 ore 20 min
Ingredienti: 235 gr di Latte 25 gr di Zucchero 1 Bustina di Lievito di Birra Secco 235 gr di Acqua Calda 50 gr di Burro 750 gr di Farina 6 gr di Sale 3 Pomodori...
Ricetta Muffin al formaggio

Muffin al formaggio

Altro facile 40 min 1155 kcal
Ingredienti: 4 uova 400gr di farina 2 bustine lievito del pizzaiolo (io ne ho messo una) 1 bicchiere di latte 1 bicchiere di olio di mais 100gr di parmigiano...
Ricetta Muffins al formaggio aromatizzati

Muffins al formaggio aromatizzati

Antipasto media 1 h 25 m 397 kcal
Ingredienti: 300 gr di farina 00 30 gr di fecola 1 bustina di lievito 3 uova 100 ml di olio di semi (mais nel mio caso) 4 dl di latte 250 gr di formaggio misto...
Ricetta Muffin di polenta con gorgonzola piccante

Muffin di polenta con gorgonzola piccante

Antipasto facile 54 min 174 kcal
Ingredienti: 500 ml di latte 250 g circa di farina da polenta 200 g circa di formaggio (misto) 1 uovo 5 foglie di salvia sale 1 noce di burro
Ricetta Muffin salati con avanzi

Muffin salati con avanzi

Antipasto facile 15 min 43 kcal
Ingredienti: Albumi ( io ne avevo 4) Spinaci ( non erano molti, ma bastavano per 6 muffin) Prosciutto cotto ( 6 fette, 1 per muffin) Formaggio grattuggiato Sale...
Ricetta Muffin di patate con un cuore ripieno di

Muffin di patate con un cuore ripieno di

Antipasto facile 15 min 30 min
Ingredienti: Stampini per muffin 300 gr. di patate 1 cucchiaio di formaggio grattugiato Sale q.b. Prezzemolo q.b. Latte q.b. Pan grattato q.b. Olio q.b.,...
Ricetta Muffin alle noci con mousse di bresaola

Muffin alle noci con mousse di bresaola

Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 60 g di noci ridotte in polvere 50 g di noci a pezzetti 50 g di burro fuso 125 g di farina 00 1/2 bustina di lievito istantaneo per salati 125 g di...
Ricetta Muffin salati ai broccoli

Muffin salati ai broccoli

Stuzzicherie facile 50 min 314 kcal
Ingredienti: 130 g di farina 2 cucchiaini di lievito mezzo cucchiaino di sale 50 g di formaggio grattugiato 1 uovo 30 g di olio 125 g di yogurt 1 patata media...
Ricetta Muffin alla banana senza latte

Muffin alla banana senza latte

Stuzzicherie facile 30 min 22 min
Ingredienti: 130 g di farina + 100 g 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio ½ cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale 230 g di formaggio fresco 115 g di burro...
Ricetta Muffins salati con pancetta

Muffins salati con pancetta

Antipasto facile 30 min 505 kcal
Ingredienti: 250 gr di farina 00 200 gr di latte 40 gr di olio di semi 1 uovo 1 cucchiaino di sale 50 gr di formaggio grattugiato 1 bustina di lievito...
Ricetta Muffins prosciutto e asiago

Muffins prosciutto e asiago

Altro facile 40 min 279 kcal
Ingredienti: Ingredienti: * 260 gr di farina 0 * 200 ml di latte * 2 uova * 50 gr di burro * 100 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini * 100 gr di formaggio...
Ricetta Cake ai cavolini di bruxelles

Cake ai cavolini di bruxelles

Portata principale facile 1 h 10 m 509 kcal
Ingredienti: 110 g farina 00 70 g farina 0 330 g cavolini di bruxelles 30 g frutta secca 60 g formaggio emmenthal 1 uovo 1 cucch miele 100 ml olio di semi...
Ricetta Muffin prosciutto cotto e formaggio

Muffin prosciutto cotto e formaggio

Altro facile 15 min 30 min
Ingredienti: 180 g di farina "00" 2 uova 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva 75 g di prosciutto cotto (tagliato a pezzettini piccoli) 100 g di emmentaler...