Muffins salati con pancetta

Ingredienti

• 250 gr di farina 00
• 200 gr di latte
• 40 gr di olio di semi
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di sale
• 50 gr di formaggio grattugiato
• 1 bustina di lievito istantaneo per pizze
• 130 gr di pancetta a cubetti affumicata