Petitchef

MUFFINS DI POLENTA CON GORGONZOLA PICCANTE

Antipasto
8 porzioni
20 min
34 min
facile
Una ricetta sfiziosa. Ottimo antipasto per chi ama il sapore deciso del gorgonzola

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
500 ml di latte

250 g circa di farina da polenta

200 g circa di formaggi


5 foglie di salvia


1 noce di burro

Preparazione

  • In una pentola far bollire il latte con le foglie di salvia.
  • Quando sarà arrivato ad ebollizione, togliere le foglie di salvia, salare e buttare la farina, mescolando continuamente.
  • Far cuocere per 4-5 minuti.
    A questo punto aggiungere circa 100-120 g del misto di formaggi e l'uovo, mescolando energicamente.
  • Imburrare gli stampini per muffins e riempirli con la massa.
  • Cuocere in forno a 200°C per circa 25-30 minuti.
    Servire con gorgonzola piccante a cubetti.
  • Eventualmente si può mettere qualche cubetto di gorgonzola sulla sommità dei muffins, qualche minuto prima di toglierli dal forno.

Foto

MUFFINS DI POLENTA CON GORGONZOLA PICCANTE, foto 1
MUFFINS DI POLENTA CON GORGONZOLA PICCANTE, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

26/10/2018

Deve essere ottima

(0) (0) Abuso
maresa
maresa, 25/10/2018

L'accoppiata vincente di polenta e gorgonzola in una forma nuova, accattivante e divertente.

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