Marmellata con miele

È impossibile resistere alla marmellata: per farla in casa, basta cuocere a lungo frutta fresca e zucchero fino ad ottenere una crema da conservare bollente sottovuoto in vasetti sterilizzati. Si può gustare spalmandola su pane e fette biscottate oppure usarla per preparare torte, crostate, brioches e biscotti, oltre che per guarnire cheese-cake fantasiose. Nelle ricette salate, in abbinamento ai formaggi, la marmellata diventa un irresistibile peccato di gola con cui allestire taglieri, farcire omelette o mantecare risotti.

Baccalà al miele di castagno con marmellata di pomodori

Antipasto facile 1 ora 440 kcal

Ingredienti: 120 g filetto di baccalà (la parte alta) 1 cucchiaio miele di castagno 150 g pomodorini piccadilly 50 ml acqua 20 g zucchero 1 g sale fino 1...

Marmellata di cipolle rosse di tropea con miele d'acacia

Altro facile 1 h 30 m 206 kcal

Ingredienti: 1 kg di cipolle rosse sbucciate e affettate 200 gr di zucchero 200 gr di miele di acacia 100 gr di aceto balsamico 2 mele grattuggiate

Marmellata di fragole e rosmarino e cornetti integrali al miele.

Dessert facile 1 ora 50 min

Ingredienti: 300 g di fragole già mondate 2 rametti di rosmerino piuttosto grandi 250 g di zucchero 400 g di farina manitoba 100 g di farina 0 275 g di acqua...

Panna cotta al gorgonzola e marmellata di peperoni al marsala con noci

Antipasto facile 1 ora 45 min

Ingredienti: 1) Panna cotta al gorgonzola con marmellata di fichi al marsala: 400 ml di panna liquida fresca 200 g gorgonzola dolce 150 g gorgonzola piccante...

Torta di polenta socchievina con marmellata di ribes e glassa di cioccolato

Dessert facile 30 min 40 min

Ingredienti: Farina di polenta socchievina 300g Burro 100g Nocciole 100g Uova 3 Miele 3 cucchiai Lievito 1/2 bustina Sale un pizzico Acqua tiepida 1ooml...

Brioche e cornetti di pan brioche alla marmellata

Altro facile 30 min 15 min

Ingredienti: 250 g Farina Manitoba 250 g Farina 00 250 latte intero 1 cucchiaino raso di miele 12 g lievito di birra 100 g zucchero semolato 1 uovo medio 100 g...

Panini soffici senza latte e burro con marmellata di lamponi fatta in casa

Dessert media 45 min 299 kcal

Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di acqua 1 cucchiaio di lievito di birra secco (quello per torte e pane salati) 50 gr di zucchero Un pizzico di sale 50...

Danubio dolce con marmellata di arance

Stuzzicherie facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 g farina 100 g latte 125 g yogurt magro 2 uova + 1 tuorlo 80 g zucchero 60 g burro fuso1 cucchiaio miele 12 g lievito fresco 7 g sale 1...

Crostata di marmellata di pesche e ricotta

Altro facile 30 min 25 min

Ingredienti: 1) Per la frolla: 200 gr di farina semi integrale 50 gr di amido di mais 100 gr di zucchero di canna 3 o 4 cucchiai di olio extravergine di oliva...

Croissant di sfoglia con ripieno di marmellata

Stuzzicherie facile 20 min 12 min

Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia 1/2 tazzina d'acqua 3 cucchiai da caffè di zucchero semolato 1 cucchiaio da caffè di miele cannella q.b. -per farcire 3/4...