Crostata con marmellata di castagne

Name: Crostata con marmellata di castagne
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 350 g di farina 00; 30 g di cacao; 150 g di zucchero; 150 g di burro; 2 uova; 1/2 bustina di lievito; 350 g di marmellata di castagne; 100 g di cioccolato fondente

Dessert

facile

1 h 5 m

1147 Kcal

La crostata di castagne, una deliziosa ricetta autunnale che lascerà tutti i vostri ospiti a bocca aperta. Provate questo goloso dolce.

Ingredienti

per la frolla al cacao:

350 g di farina 00
30 g di cacao
150 g di zucchero
150 g di burro
2 uova
1/2 bustina di lievito

per il ripieno:

350 g di marmellata di castagne
100 g di cioccolato fondente

Costo stimato: 5.66€ (1.41€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura35 min

Preparare innanzitutto la pasta frolla al cacao. Riunire in una ciotola la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito e mescolare con un cucchiaio. Aggiungere il burro morbido tagliato a pezzi e sbriciolarlo con le dita.
Aggiungere le due uova e cominciare a impastare. Quando tutti gli ingredienti risulteranno più o meno amalgamati trasferire l'impasto sulla spianatoia e lavorare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per circa mezz'ora. Intanto tritare il cioccolato fonfente in maniera piuttosto grossolana e aggiungere la marmellata di castagne.
Riprendere la frolla, dividerla in due parti e stendere la prima metà con il matterello. Disporre la pasta frolla su una teglia imburrata e infarinata, versare la marmellata e livellarla con una spatola.
Con la frolla rimanente fare le classiche strisce, disporle sul ripieno di marmellata e rifinire i bordi creando un cordoncino. Infornare in forno già caldo a 180° per 35 minuti circa. Lasciare raffreddare, spolverizzare di zucchero a velo e servire.