Petitchef

Plumcake mandorle e marmellata di limoni

Dessert
8 porzioni
20 min
50 min
facile
458 Kcal
Un plumcake morbido e profumatissimo, senza burro!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

Per uno stampo 30x11cm :

250 g farina 00

140 g di zucchero


75 g di olio di semi

125 ml di yogurt bianco

180 g di marmellata di limoni

100 g di mandorle (tritate grossolanamente)

10 g di lievito (per dolci)

Un pizzico di sale

Una manciata di mandorle a lamelle

Preparazione

  • Mettete la marmellata in una scodellina e con una forchetta mescolatela e ammorbiditela bene.
  • In una ciotola sbattere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino a che saranno chiare e spumose. Abbassare al minimo la velocità, aggiungere l'olio a filo, la marmellata un po' alla volta e lo yogurt.
  • A questo punto passare alla frusta a mano e unire la farina setacciata con il lievito e le mandorle tritate. Amalgamare bene e versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato o rivestito di carta forno e distribuire sulla superficie le mandorle a lamelle.
  • Cuocere a 180°C per circa 50 minuti (fare la prova stecchino!). Sformare e lasciar raffreddare su una gratella prima di servire.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 128g
Calorie: 458Kcal
  • Carboidrati: 54g
  • Lipidi: 20.5g
  • Grassi saturi: 2.3g
  • Proteine: 11g
  • Fibre: 3.7g
  • Zucchero: 32.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

Plumcake mandorle e marmellata di limoni, foto 1Plumcake mandorle e marmellata di limoni, foto 2


Commenti dei membri:

22/01/2015

Bravi a sostituire il burro con olio di semi,
1 dolce con molta leggerezza.
facile ,è veloce. ciao cesira.

(0) (0) Abuso
21/01/2015

M piace , dmn la proverò.
vi farò sapere.
saluti . cesira

(0) (0) Abuso
19/01/2015

Buona , invitante,
ideale ,x la 1 colazione .
complimenti. cesira.

(1) (0) Abuso
chieppa, 19/01/2015

Delizioso

(1) (0) Abuso

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