Petitchef

Torta cacao e yogurt con marmellata di arance

Dessert
8 porzioni
20 min
40 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
200 g di zucchero

50 g di burro (temperatura ambiente)


50 g di cacao amaro

1 bustina di vanillina

1 bicchiere di latte

1 vasetto di yogurt bianco intero

1 cucchiaino di bicarbonato

1 pizzico di sale

100 g di farina 00

marmellata di arance

Preparazione

  • Scaldate il forno a 180°C .
  • In una ciotola mescolate lo zucchero con il burro. Unite l'uovo e amalgamate bene, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
  • Aggiungete il cacao e la vanillina. A parte mescolate il latte con lo yogurt e unite al composto.
  • Aggiungete il bicarbonato, il sale e in ultimo la farina, poco alla volta.
  • Imburrate e infarinate lo stampo (io ho usato una teglia da ∅ 16 cm e 6 pirottini per muffin grandi). Infornate per circa 40 minuti (per controllare la cottura vale sempre la prova stecchino).
  • Lasciate raffreddare su una gratella e poi procedete a farcire il dolce. Tagliate la torta formando due dischi uguali, stendete uno strato uniforme di marmellata sulla base e richiudete con il disco superiore.
  • Spolverate la superficie con lo zucchero a velo, o decorate a piacere, e servite.

Foto

Torta cacao e yogurt con marmellata di arance, foto 1Torta cacao e yogurt con marmellata di arance, foto 2




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