Crostata alla marmellata di susine

Ingredienti

• 300 g di farina
• 1 bustina di vanillina
• 2 tuorli
• 1 uovo intero
• 125 g di burro
• 150 di zucchero
• Buccia grattugiata di un limone
• Mezza bustina di lievito
• Un vasetto di marmellata a piacere

Preparazione

• Lavorate in una ciotola le uova e lo zucchero
• A parte unite il lievito alla farina setacciata e incorporate all'interno il composto precedente.
• Unite al tutto il burro sciolto,il limone grattugiato e la vanillina.
  Impastate bene,avvolgete la pasta nella carta cellofan per alimenti e mettete in frigo per 30 minuti.
• Stendete la pasta e ponetela in una teglia imburrata e infarinata,vi potete aiutare stendendola sulla carta da forno,versarte dentro la marmellata.Con la pasta rimasta fate le decorazioni della crostata.
• Mettere in forno a 180° per 40 minuti.Spolverate il tutto con lo zucchero a velo.

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