
Trancetti ai fiocchi d’avena con marmellata di lamponi.
Snack facile 45 min 255 kcal
Ingredienti: 155 gr farina (tipo "00") 1/4 cucchiaino bicarbonato di sodio 1/4 cucchiaino sale 70 gr fiocchi d'avena 40 gr zucchero semolato 20 gr zucchero...
È impossibile resistere alla marmellata: per farla in casa, basta cuocere a lungo frutta fresca e zucchero fino ad ottenere una crema da conservare bollente sottovuoto in vasetti sterilizzati. Si può gustare spalmandola su pane e fette biscottate oppure usarla per preparare torte, crostate, brioches e biscotti, oltre che per guarnire cheese-cake fantasiose. Nelle ricette salate, in abbinamento ai formaggi, la marmellata diventa un irresistibile peccato di gola con cui allestire taglieri, farcire omelette o mantecare risotti.