Verrines di crema di ricotta e yogurt alla cannella

Name: Verrines di crema di ricotta e yogurt alla cannella
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 6 cucchiai di mirtilli; 1 colata di crema aceto balsamico al cacao; 125 g di ricotta; 125 ml di yogurt; 1 cucchiaino di cannella; 2 pere; 4 cucchiai di zucchero; 25 g di burro; 1/2 cucchiaino di sale

Dessert

facile

25 min

294 Kcal

Un dessert semplice e goloso. Pronto in men che non si dica!

Ingredienti

6 cucchiai di mirtilli
1 colata di crema aceto balsamico al cacao
125 g di ricotta
125 ml di yogurt
1 cucchiaino di cannella
2 pere
4 cucchiai di zucchero
25 g di burro
1/2 cucchiaino di sale

Costo stimato: 3.48€ (1.16€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura5 min

Sbucciate e detorsolate le pere e riducetele a dadini. Mettete in un pentolino il burro, il sale e 3 cucchiai di zucchero e scaldate fino a che il composto non comincerà a schiumare.
Aggiungete le pere e cuocetele a fuoco basso finché non si saranno ammorbidite e il fondo non sarà leggermente addensato. Lasciate raffreddare. Mescolate la ricotta con lo yoghurt, la cannella e lo zucchero rimanente, fino ad ottenere una crema omogenea.
Distribuite i mirtilli nelle verrines, irrorateli di crema di balsamico, quindi aggiungete la crema. Lasciatela in frigo qualche ora affinché si assesti, quindi, subito prima di servire, guarnite con le pere caramellate.