Un cuore di cioccolato per san valentino

Ingredienti

per la base :

• 400 g di farina
• 250 g di zucchero semolato
• 100 g di zucchero muscovado
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 3 uova
• 142 ml di panna acida
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 175 g di burro
• 125 ml di olio di mais
• 300 g di acqua

per il frosting:

• 175 g di cioccolato fondente
• 250 g di burro
• 200 g di zucchero a velo