Cioccolato plastico per decorazioni, senza glucosio

Preparazione

• Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria.
• Poi togliete la ciotolina dal fornello e mettete l'acqua e il miele.
• Mescolate bene e poi versate l'impasto su un piano di lavoro.
• Impastate a lungo, sbattete il composto per farlo raffreddare, poi cominciare ad aggiungere gradualmente un po' di zucchero a velo.
• Lavorate il composto a lungo fino ad avere la consistenza del Didò.
• Potete usare il cioccolato plastico come volete, lo potete passare nella macchina per la pasta o lavorarlo con le mani, usare gli stampi per i biscotti.