Cioccolato plastico per decorazioni, senza glucosio

Ingredienti

• 100 g di cioccolato fondente o bianco
• 1 cucchiaio raso di acqua
• 1 cucchiaio di miele
• zucchero a velo

Preparazione

• Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria.
• Poi togliete la ciotolina dal fornello e mettete l'acqua e il miele.
• Mescolate bene e poi versate l'impasto su un piano di lavoro.
• Impastate a lungo, sbattete il composto per farlo raffreddare, poi cominciare ad aggiungere gradualmente un po' di zucchero a velo.
• Lavorate il composto a lungo fino ad avere la consistenza del Didò.
• Potete usare il cioccolato plastico come volete, lo potete passare nella macchina per la pasta o lavorarlo con le mani, usare gli stampi per i biscotti.

Domande

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