Torta croccante cioccolato e nocciole

Ingredienti

Per la base:

• 125 gr farina 00 Antigrumi Molino Chiavazza
• 1 cucchiaino di lievito
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 125 gr zucchero semolato
• 60 gr farina di cocco
• 125 gr burro fuso
• 1 cucchiaino essenza di vaniglia
• 125 gr di nocciole tostate tritate grossolanamente

Ingredienti per la glassa:

• 125 gr zucchero a velo
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• 15 gr burro fuso
• 1-2 cucchiai di latte
• 60 gr di nocciole tostate tritate grossolanamente

Preparazione

• Setacciate la farina e il cacao, unite lo zucchero e il cocco e mescolate.
• Aggiungete il burro fuso, la vaniglia e le noci. Amalgamate bene, poi versate su una tortiera ricoperta con carta forno premendo bene e in modo uniforme. Infornate a 180 per 20 minuti.
• Fate raffreddare completamente prima di sformare. Nel frattempo preparate la glassa: setacciate zucchero a velo e cacao, aggiungete il burro e abbastanza latte da fare una glassa omogenea e uniforme.
• Mescolate bene, poi spalmate sulla base precedentemente posta su un piatto da portata usando un coltello a lama piatta.
• Cospargere di noci (se preferite potete metterle direttamente all'interno della glassa).
• Lasciare riposare almeno un'ora prima di servire, poi tagliatela a quadratini.

Attrezzatura da cucina

Attributi:

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