Petitchef

Torta di nocciole

Mai assaggiata una torta di nocciole fatta con quasi solo con farina di nocciole? Allora dovete provare questa prelibatezza.
Dessert
6 porzioni
30 min
45 min
media

Ingredienti

6

per il topping:

Preparazione

  • Innanzi tutto accendere il forno a 180 .

    Sbattere le uova con lo zucchero finchè non risulteranno spumose, quindi aggiungere il burro lasciato ammorbidire (o messo in microonde per 1 minuti alla media potenza).

    Mescolare bene gli ingredienti, in una ciotola miscelare la farina 00, le nocciole tritate con il cremor tartaro.
  • Addizionare le polveri al composto di uova per ottenere un impasto omogeneo.

    Rivestire uno stampo da 24cm di diametro con della carta forno, quindi rovesciare l’amalgama appena fatta e livellarla bene.
  • Infornare e lasciare cuocere finchè infilzano uno stecchino, questo non ne esce pulito.

    Estrarre dal forno e far intiepidire la torta.
  • Per il topping sbattere il philadelphia con della crema alla nocciola, la panna e le nocciole (le nocciole sono facoltative, le ho aggiunte solo perchè mi erano avanzate per la torta).
  • Inserire la crema appena fatta in una sac a poche e con una bocchetta a piacere decorare la superficie della torta . Per terminare la decorazione spolverare di cioccolato bianco in scaglie.

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Domande:




Commenti dei membri:

30/05/2013

Geniale!

(0) (0) Abuso
universita, 12/04/2013

Il cremor tartaro lo trovi al supermercato, se non ce l'hanno sostituiscilo con il lievito per torte

(0) (0) Abuso
12/04/2013

È buona...però dove si compra il cremor tartaro.??

(0) (0) Abuso

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