Torta di banane (senza uova e burro) farcita con nutella fatta in casa

Ingredienti

Per la torta :

• 300g banane sbucciate
• 250g farina (00)
• 100g zucchero
• 100g olio di semi
• 130g acqua
• 1 bustina di lievito (per dolci)
• Zucchero a velo (q.b per spolverizzare)

Per la Nutella (quella che basta per farcire questa torta) :

• 50g zucchero
• 30g nocciole
• 50g cioccolato (fondente)
• 35g burro
• 50ml latte

Preparazione

• Mescolate le banane schiacciate con lo zucchero. Aggiungete l'olio e l'acqua e mescolate. Aggiungi farina e lievito setacciati e mescolate. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Ao ho usato uno stampo di silicone a forma di rosa :))). Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti. Una volta cotta lasciate freddare. Sformate la torta e tagliatela a metà per farcirla con la nutella.
• Io ho fatto la nutella in casa tritando le nocciole,lo zucchero e il cioccolato molto ma molto finemente. Praticamente dovete spolverizzarlo :)). Mescolate il tutto e unite il latte il burro. Metti in un pentolino e porta ad ebollizione e cuoci 3 minuti. Lascia freddare e poi riponi in frigo fino a che la crema non si rassodi. Una volta rassodata farcite la torta e quella che avanza mangiatevela cosi (cosa c'è di più buono??).

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