Torta al cioccolato e burro salato

Name: Torta al cioccolato e burro salato
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: it
Ingredients: 3 uova; 125 g di zucchero; 100 g di farina 00 del Molino Chiavazza; 200 g di cioccolato fondente al 70%; 150 ml di acqua; 125 g di burro salato

Altro

6 porzioni

15 min

20 min

facile

(4/5 - 2 voti)
8

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Ingredienti

3 uova
125 g di zucchero
100 g di farina 00 del Molino Chiavazza
200 g di cioccolato fondente al 70%
150 ml di acqua
125 g di burro salato

Preparazione

In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero.
Aggiungete la farina e continuate a mescolare vivacemente fino a quando l'impasto non sarà ben omogeneo.
Fate scaldare il forno a 200°C.
Fate fondere il cioccolato con l'acqua.
Mescolate e aggiungete il burro a pezzi.
Rimettete sul fuoco per uno o due minuti e continuate a mescolare.
Incorporate il cioccolato fuso all'impasto, facendo attenzione che non sia troppo caldo e mescolate bene.
Versate in uno stampo da torta imburrato e fate cuocere in forno caldo per 15-20 minuti.
Al momento di sfornarlo fate attenzione che non sia troppo secco nella parte centrale, deve infatti rimanere morbido.
Verificate aiutandovi con uno stuzzicadenti.
Lasciate raffreddare almeno 15 minuti prima di servirlo, meglio ancora se lo preparate la sera prima.