Torta leggera di pistacchio di bronte (quello vero) e nutella / il ritorno e la vendetta

Ingredienti

• 100 g di farina 00
• 100 g di pistacchio di Bronte tritato fine
• 125 g di zucchero di canna
• 1 uovo
• 1 vasetto di yogurt naturale
• 1/2 vasetto di olio di semi
• 1/2 bustina di cremor di tartaro
• 2 cucchiai di liquore al pistacchio
• un pizzico di sale
• Nutella a piacere e granella di pistacchio per decorare

Preparazione

• Sbattere l'uovo con il sale e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
• Aggiungere lo yogurt continuando a mescolare e poi la farina mescolata con il pistacchio e il cremor di tartaro, l'olio e il liquore.
• Quando il composto è omogeneo versarlo in una piccola tortiera foderata di carta forno e mettere a cuocere in forno preriscaldato a 170° C.
• Dopo mezz'oretta prova stuzzicadenti. Se la torta è pronta, spegnere il forno e lasciarla ancora una decina di minuti.
• Quando la torta è fredda, tagliarla a metà e spalmarla di un sottile strato di Nutella.
• Richiuderla e spalmare un sottile strato di Nutella anche sulla superficie e i bordi.
• Spolverare di granella al pistacchio a piacere e godetevela con chi amate di più.

Domande

Foto dei membri