Petitchef

Torte farcite

57 ricette
Ricetta Torta chinoise farcita con crema pasticcera e gocce di cioccolato

Torta chinoise farcita con crema pasticcera e gocce di cioccolato

(5 voti), (226)
Dessert Difficile 3 ore 40 min
Ingredienti: Per la brioche: 500 gr di farina 00 30 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra fresco 2 uova 220 ml di latte 200 gr di burro Per la crema p...
Ricetta Torta semifreddo al cioccolato

Torta semifreddo al cioccolato

(37 voti), (3) , (62)
Altro facile 30 min 35 min
Ingredienti: Per il pds al cacao : 2 uova- 50 g di zucchero 50 g di farina 1 cucchiaino colmo di lievito pane angeli Per la mousse al cioccolato: 4 tuorli freschi...
Ricetta Torta foresta nera

Torta foresta nera

(36 voti), (6) , (66)
Dessert media 50 min 30 min
Ingredienti: Per il Pan di spagna al cacao: 6 uova 150 g di zucchero 120 g di farina 50 g di cacao amaro 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito pane angeli 1 ...
Ricetta Torta Chantilly alla Nocciola

Torta Chantilly alla Nocciola

(24 voti), (6) , (29)
Dessert media 40 min 25 min
Ingredienti: Per il pan di spagna: 5 uova 150 g di zucchero 150 g di farina 1 bustina di vanillina Per la crema: 3 tuorli 120 g di zucchero 500 ml di latte...
Ricetta Bimby: torta di pan di spagna farcita con crema al limone

Bimby: torta di pan di spagna farcita con crema al limone

(21 voti), (7) , (12)
Dessert facile 40 min 20 min
Ingredienti: Per il Pan di Spagna: 4 uova 260 g di farina tipo 00 260 g di zucchero 50 g di Limoncello 1 bustina di Pan degli Angeli un pizzico di sale Per la crem...
Ricetta Torta morbida al cioccolato e ricotta farcita con marmellata di fragole

Torta morbida al cioccolato e ricotta farcita con marmellata di fragole

(18 voti), (1) , (89)
Dessert facile 15 min 40 min
Ingredienti: 300 g di ricotta 200 g di farina 180 g di zucchero 100 g di fecola di patate 100 g di cioccolato fondente 100 g di burro morbido 3 uova una bustina di...
Ricetta Torta al caffè con bagna al cappuccino

Torta al caffè con bagna al cappuccino

(17 voti), (1) , (37)
Dessert facile 30 min 35 min
Ingredienti: Per il Pan di spagna al caffè : 6 uova 200 g di zucchero 150 g di farina 1 bustina di lievito pane angeli 1 bustina di vanillina 10 cucchiai di caffè...
Ricetta Torta al caffè (2) per il mio compleanno

Torta al caffè (2) per il mio compleanno

(14 voti), (9)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per il pds: 6 uova 200 g di zucchero 150 g di farina 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Per la crema pasticcera al caffè: 4 tuorli...
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Ricetta Treccia di pan brioche con speck

Treccia di pan brioche con speck

(12 voti), (80)
Altro facile 40 min 30 min
Ingredienti: per la pasta 250 g di farina 300 g di farina 250 g di latte tiepido 50 g di olio di oliva un cucchiaino di zucchero 10 g di sale fine 1 cubetto di...
Ricetta Mimose mignon con chantilly al limone e fragole

Mimose mignon con chantilly al limone e fragole

(10 voti), (140)
Dessert facile 35 min 20 min
Ingredienti: 1) Per il pan di Spagna: 3 uova 90 g di zucchero 90 g di farina 1 bustina di vanillina 2) Per la chantilly al limone: 1 uovo intero 1 cucchia...
Ricetta Base semifreddo (per tiramisù) di luca montersino

Base semifreddo (per tiramisù) di luca montersino

(8 voti), (10)
senza glutine
Altro facile 40 min 490 kcal
Ingredienti: 175 g di tuorli (pesati letteralmente sulla bilancia!!! il Maestro insegna che le uova in pasticceria vanno a peso e non a numero) 340 g di zucchero...
Ricetta Torta allo zabaione

Torta allo zabaione

(4 voti), (6)
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 6 uova 190 g di zucchero 190 g di fecola 1 bustina di lievito scorza di limone o vaniglia Farcia: 150 g tuorli 150 g zucchero 300 g marsala 6 g coll...
Ricetta Mousse al limone

Mousse al limone

(4 voti), (15)
Altro facile 30 min 35 min
Ingredienti: Per la mousse : 100 g di burro 225 g di zucchero 3 uova 1 tuorlo 150 ml di succo di limone buccia grattuggiata di 3 limoni 400 ml di panna fresca 4 cu...
Ricetta Voglia di fragole!

Voglia di fragole!

(4 voti), (13)
Dessert media 30 min 30 min
Ingredienti: Per il Pan di spagna : 6 uova 150 g di farina 1 bustina di vanillina 150 g di zucchero 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito pane angeli Per la...
Ricetta Trancetti con crema al latte condensato

Trancetti con crema al latte condensato

(4 voti), (16)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingredienti: 250 g zucchero 250 g farina 00 3 uova 130 g olio di semi 130 g acqua una bustina di lievito rum o liquore a piacere 2 cucchiai di cacao amaro 1 bus...
Ricetta Torta trenino per il mio bambino

Torta trenino per il mio bambino

(4 voti), (27)
Altro facile 25 min 45 min
Ingredienti: 3 uova 1 vasetto di yogurt magro bianco 2 vasetti di yogurt 3 vasetti di farina 00 Mezzo vasetto di olio di semi o di riso 1 bustina di lievito il su...
Ricetta Torta al cacao farcita con crema al vino cotto

Torta al cacao farcita con crema al vino cotto

(2 voti), (1) , (2)
Dessert facile 40 min 20 min
Ingredienti: Pan di spagna al cacao crema bianca senza uova uvetta sultanina vino cotto mandorle tritate zucchero di canna Pan di spagna al cacao: 5 uova 150 g di...
Ricetta Torta di mele alsaziana

Torta di mele alsaziana

(2 voti), (11)
Dessert facile 40 min 50 min
Ingredienti: per la pasta frolla: 300 g di farina 150 g di burro 100 g di zucchero 1 uovo la scorza di un limone non trattato sale qb per la farcia: 1 kg di mele ...
Ricetta Torta farcita alle fragole

Torta farcita alle fragole

(2 voti), (7)
Dessert media 30 min
Ingredienti: 2 pan di spagna cotti separatamente in tortiere di pari diametro 600 ml di panna 2 bustine di addensante per panna montata 600 g di fragole fresche 2...
Ricetta Torta al Cocco Farcita

Torta al Cocco Farcita

(2 voti), (93)
Dessert facile 20 min 70 min
Ingredienti: Per la torta : 3 uova 200 gr yogurt al cocco 3 di cocco rapè 2 di farina 1 di olio di riso 2 di zucchero di canna grezzo una bustina di lievito per do...
Ricetta Torta con fondo biscottato farcita con panna e gelatina al limone

Torta con fondo biscottato farcita con panna e gelatina al limone

(1 voto), (1) , (50)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingredienti: Per base biscottata : 30 gr burro fuso 230 gr biscotti secchi (io ho usatogli oro saiwa) Per crema al limone : 250 gr panna (per dolci da frigor...
Ricetta Torta castello

Torta castello

(1 voto), (1)
Dessert facile 2 ore 35 min
Ingredienti: TORTA CASTELLOPAN DI SPAGNA : 6 uova 220 g amido 250 g zucchero 40 g cacao amaro 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito BAGNALATTE : 150 g di ...
Ricetta Semifreddo alla nutella

Semifreddo alla nutella

(10 voti), (29)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingredienti: 250 ml di panna fresca 60 g di Nutella 2 cucchiai di cacao in polvere mezzo pacchetto di Grancereale 200 g di philadelphia yo base croccante alle man...
Ricetta Torta di compleanno farcita alla ricotta

Torta di compleanno farcita alla ricotta

(7 voti), (1) , (6)
Dessert media 2 ore 35 min
Ingredienti: Ingredienti x la base 3 uova 150 g di zucchero 150 g di farina 70 g di fecola di patate 125 g di yogurt naturale 50 g di olio di semi scorza di limone...


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