Petitchef

Dolce al burro di arachidi e banane

Dessert
6 porzioni
45 min
40 min
media
511 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
110 G DI ZUCCHERO DI CANNA

120 G DI FARINA INTEGRALE

8 G DI LIEVITO PER DOLCI


200 G DI BANANE PESO NETTO

120 G DI BURRO

80 G DI BURRO DI ARACHIDI

90 G DI MIELE

Preparazione

  • Ecco lo zucchero di canna. Mescolare per bene la farina integrale con il lievito. Affettare le banane.
  • E schiacciarle con una forchetta resistere alla tentazione di frullarle col mixer..si otterrebbe una crema che conferirebbe eccessiva umidità al dolce.
  • Lavorare con le fruste elettriche il burro, lo zucchero di canna e il miele fin quando non si ottiene un composto soffice.
  • A questo punto unire le uova una per volta. Si dovrebbe ottenere un composto come appare qui sotto.
  • Ora è la volta del burro di arachidi. Continuare ad usare sempre le fruste elettriche. Usando ora un cucchiaio aggiungere le banane schiacciate e per ultima la farina non occorre mescolare troppo quel tanto che basta per amalgamare tutti gli ingredienti.
  • Versare il composto suddividendolo, come fatto, in uno stampo da plum cake e in uno circolare da 17 cm oppure tutto in uno grande da 22/24 cm. Infornare ora in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 40°. Non dimenticare di saggiare la coltura del dolce con uno stuzzicadenti.
  • Se volete applicare le perline d'argento basta pennellare i solchi del dolce con un filo di burro e così l'applicazione delle stesse sarà facilitata. Veloce da preparare ottimo per la colazione e per i momenti di meditazione.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 146g
Calorie: 511Kcal
  • Carboidrati: 51.8g
  • Lipidi: 30.3g
  • Grassi saturi: 19g
  • Proteine: 6.7g
  • Fibre: 1.8g
  • Zucchero: 36.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

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