Dolce al burro di arachidi e banane

Name: Dolce al burro di arachidi e banane
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 110 G DI ZUCCHERO DI CANNA; 120 G DI FARINA INTEGRALE; 8 G DI LIEVITO PER DOLCI; 3 UOVA; 200 G DI BANANE PESO NETTO; 120 G DI BURRO; 80 G DI BURRO DI ARACHIDI; 90 G DI MIELE

Dessert

media

1 h 25 m

486 Kcal

Ingredienti

110 G DI ZUCCHERO DI CANNA
120 G DI FARINA INTEGRALE
8 G DI LIEVITO PER DOLCI
3 UOVA
200 G DI BANANE PESO NETTO
120 G DI BURRO
80 G DI BURRO DI ARACHIDI
90 G DI MIELE

Costo stimato: 3.69€ (0.61€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione45 min

Cottura40 min

Ecco lo zucchero di canna. Mescolare per bene la farina integrale con il lievito. Affettare le banane.
E schiacciarle con una forchetta resistere alla tentazione di frullarle col mixer..si otterrebbe una crema che conferirebbe eccessiva umidità al dolce.
Lavorare con le fruste elettriche il burro, lo zucchero di canna e il miele fin quando non si ottiene un composto soffice.
A questo punto unire le uova una per volta. Si dovrebbe ottenere un composto come appare qui sotto.
Ora è la volta del burro di arachidi. Continuare ad usare sempre le fruste elettriche. Usando ora un cucchiaio aggiungere le banane schiacciate e per ultima la farina non occorre mescolare troppo quel tanto che basta per amalgamare tutti gli ingredienti.
Versare il composto suddividendolo, come fatto, in uno stampo da plum cake e in uno circolare da 17 cm oppure tutto in uno grande da 22/24 cm. Infornare ora in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 40°. Non dimenticare di saggiare la coltura del dolce con uno stuzzicadenti.
Se volete applicare le perline d'argento basta pennellare i solchi del dolce con un filo di burro e così l'applicazione delle stesse sarà facilitata. Veloce da preparare ottimo per la colazione e per i momenti di meditazione.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 486Kcal

Carboidrati: 52.9g
Lipidi: 24.8g
Grassi saturi: 12.8g
Proteine: 10.1g
Fibre: 4g
Zucchero: 35.6g
ProPoints: 13
SmartPoints: 22

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (146g)

Vegetariano

Graziolina

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