Torta con pasta fillo

Ingredienti

• 250 g di pasta fillo
• 100 g di burro
• 350 g di ricotta
• 2 uova
• 3 cucchiai di zucchero circa
• 1 barattolo di marmellata di fragole
• zucchero a velo

Preparazione

• Spennelato 6 fogli di pasta fillo con il burro fuso e foderato una tortiera con bordo a cerniera.
• Farcito con una crema di ricotta, preparata con uova e zucchero, evitando di mettere liquori perchè la mangiava anche il mio nipotino.
• Su questa farcia aggiunto a cucchiaiate sparse della marmellata di fragole fatta in casa.
• Ricoperto con altri 3 fogli di pasta fillo, spennelandoli generosamente di burro fuso.
• Per la cottura: in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa, poi l'ho tolta dal forno, sganciato il bordo della cerniera, e rimessa in forno per altri 10 minuti circa, ottenendo così tutta la pasta ben dorata.
• Lasciato intiepidire il dolce e poi cosparso con zucchero a velo.

Domande

Foto dei membri