Petitchef

Torta con pasta fillo

Dessert
6 porzioni
1 ora
40 min
media
Voglia di esperimenti... questa torta è nata per caso, partendo da un'idea e terminando con un'altra...

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
250 g di pasta fillo

100 g di burro

350 g di ricotta


3 cucchiai di zucchero circa

1 barattolo di marmellata di fragole

zucchero a velo

Preparazione

  • Spennelato 6 fogli di pasta fillo con il burro fuso e foderato una tortiera con bordo a cerniera.
  • Farcito con una crema di ricotta, preparata con uova e zucchero, evitando di mettere liquori perchè la mangiava anche il mio nipotino.
  • Su questa farcia aggiunto a cucchiaiate sparse della marmellata di fragole fatta in casa.
  • Ricoperto con altri 3 fogli di pasta fillo, spennelandoli generosamente di burro fuso.
  • Per la cottura: in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa, poi l'ho tolta dal forno, sganciato il bordo della cerniera, e rimessa in forno per altri 10 minuti circa, ottenendo così tutta la pasta ben dorata.
  • Lasciato intiepidire il dolce e poi cosparso con zucchero a velo.

Foto

Torta con pasta fillo, foto 1Torta con pasta fillo, foto 2Torta con pasta fillo, foto 3


Commenti dei membri:

02/07/2013

I adoro fare i dolci e questa e veramente eccellente la pasta fillo è fantastica..

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