Torta con crema alla menta

Ingredienti

Per la base:

• 180 g farina 00
• 120 g cioccolato fondente
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 1 cucchiaino di lievito Paneangeli
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 120 g di burro morbido
• 200 g di zucchero semolato
• 70 g di zucchero di canna
• 2 uova
• 0,8 dl di latte
• 1 pizzico di sale

Crema alla menta:

• 225 g di zucchero a velo
• 60 g di burro
• 1 cucchiaino di latte
• 1 cucchiaino aroma a menta

Glassa:

• 150 g di cioccolato fondente
• 1 cuchiaio di burro
• 2 cucchiai di latte