Torta cocco e menta

Name: Torta cocco e menta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 vasetto yogurt bianco; 1 vasetto farina di cocco; 1 vasetto scarso di zucchero; 2 vasetti di farina; 1 vasetto di sciroppo di menta; 1 vasetto di olio di semi di girasole; 2 uova intere; 1 bustina di vanilina; 1/2 dose di lievito in polvere per dolci