Crema alla menta e after eight

Ingredienti

• 1 l e 100 g di latte intero
• 200 g di sciroppo alla menta
• 8 tuorli
• 8 cucchiai di maizena
• 8 cucchiai di zucchero

Preparazione

• Mettere il latte con lo sciroppo a scaldare lavorare i tuorli con lo zucchero e unirlo nel composto di latte e menta.
• Mescolare fino a che non si addensa e diventa così bella cremosa, ci aggiungere pezzetti di cioccolata fondente.
• Per la crema After Eight il procedimento è lo stesso, lo sciroppo alla menta e 200 g di cioccolato fondente a siogliere così e procedere come il solito è favolosa.
• La crema alla menta, una volta raffreddata non lavoratela di nuovo, versatela cosi bella gelatinosa.

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