Crema alla menta e After Eight

Preparazione

• Mettere il latte con lo sciroppo a scaldare lavorare i tuorli con lo zucchero e unirlo nel composto di latte e menta.
• Mescolare fino a che non si addensa e diventa così bella cremosa, ci aggiungere pezzetti di cioccolata fondente.
• Per la crema After Eight il procedimento è lo stesso, lo sciroppo alla menta e 200 g di cioccolato fondente a siogliere così e procedere come il solito è favolosa.
• La crema alla menta, una volta raffreddata non lavoratela di nuovo, versatela cosi bella gelatinosa.