Semifreddo di formaggio e fragole

Ingredienti

• 6 fette al latte (già pronte)
• 500 g di fragole
• 400 g di mascarpone
• 250 g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
• 2 cucchiai di succo di limone
• 75 g di zucchero a velo

Preparazione

• Disponi le fette al latte su un piatto. Metti intorno a ogni fetta una cornice per dolci alta almeno cm 5.
• Pulisci le fragole e tagliale a metà. Mettine da parte qualcuna per la decorazione. Distribuisci le altre sulle fette al latte.
• In una ciotola mescola insieme il mascarpone, il formaggio, il succo di limone e lo zucchero a velo. Versa questo composto sopra le fragole. Lascia raffreddare in frigorifero per cira 1 ora. Togli la cornice, decora con le fragole tenute da parte e servi.

Domande

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