Semifreddo di formaggio e fragole

Name: Semifreddo di formaggio e fragole
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 6 fette al latte (già pronte); 500 g di fragole; 400 g di mascarpone; 250 g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia); 2 cucchiai di succo di limone; 75 g di zucchero a velo

Semifreddo di formaggio e fragole, il dolce dell’estate. Le basi di fetta al latte danno un tocco in più.

Dessert

6 porzioni

15 min

media

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207

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Ingredienti

6 fette al latte (già pronte)
500 g di fragole
400 g di mascarpone
250 g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
2 cucchiai di succo di limone
75 g di zucchero a velo

Costo stimato: 10.2€ (1.7€/Porzioni)

Preparazione

Disponi le fette al latte su un piatto. Metti intorno a ogni fetta una cornice per dolci alta almeno cm 5.
Pulisci le fragole e tagliale a metà. Mettine da parte qualcuna per la decorazione. Distribuisci le altre sulle fette al latte.
In una ciotola mescola insieme il mascarpone, il formaggio, il succo di limone e lo zucchero a velo. Versa questo composto sopra le fragole. Lascia raffreddare in frigorifero per cira 1 ora. Togli la cornice, decora con le fragole tenute da parte e servi.

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