Insalata canasta con fragole e formaggio

Ingredienti

Ingredienti (2 persone):

• 100 gr di insalata canasta pulita
• 200 gr di fragole
• 150 gr di formaggio a pasta filante
• 3 cucchiai di olio evo
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• sale fino q.b.

Preparazione

• Lavare l’ insalata e spezzettarla con le mani.
• Lavare velocemente anche le fragole e tagliarle a metà o a quarti.
• Tagliare a cubetti il formaggio a pasta filante .
• In una ciotolina preparare un’emulsione con l'olio l'aceto balsamico ed il sale, sbattendo il tutto con una forchetta.
• In un’ insalatiera piuttosto capiente unire l’insalata, le fragole, il formaggio e il condimento preparato.
• Mischiare delicatamente e servire

Domande

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