Petitchef

Semifreddo al riso soffiato e croccante di arachidi

Dessert
4 porzioni
25 min
15 min
facile
Uno strepitoso semifreddo per deliziare i vostri ospiti. Seguite la ricetta spiegata passo a passo per prepararlo a casa!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per la base:

250 g di riso soffiato al cioccolato

150 g di burro

40 g di zucchero


Per la farcia:

250 g di mascarpone

500 ml di panna per dolci montata

100 g di zucchero a velo


Per la decorazione:

350 g di zucchero

200 g di arachidi tostati

decorazioni di cioccolato

30 g di gocce di cioccolato

caramello al cioccolato

Preparazione

  • Ammorbidire il burro, unirlo allo zucchero ed aggiungervi il riso soffiato.
  • Amalgamare bene e porlo in uno stampo a cerniera foderato di pellicola fino ai bordi.
  • Preparare il croccante sciogliendo in una pentola a fuoco lento 350 g di zucchero e poi unirvi gli arachidi tostati.
  • Oleare un contenitore di alluminio e stendervi il croccante.
    Lasciarlo raffreddare.
    Intanto amalgamare il mascarpone con lo zucchero a velo e la panna montata.
  • Aggiungervi le gocce di cioccolato ed un bel pezzo di croccante sbriciolato. Porre la farcia sulla base di riso soffiato, coprire con la pellicola e porre nel congelatore per circa 3 ore.
  • Trascorso il tempo, sfoderare il dolce su di un vassoio e guarnire con il rimanente croccante a pezzetti, il caramello a cioccolato e le decorazioni di cioccolata.
  • Riporre di nuovo nel congelatore e porlo a temperatura ambiente 10 minuti prima di servirlo.

Foto

Semifreddo al riso soffiato e croccante di arachidi, foto 1
Semifreddo al riso soffiato e croccante di arachidi, foto 2
Semifreddo al riso soffiato e croccante di arachidi, foto 3

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Semifreddo croccante
Semifreddo croccante
5 porzioni
50 min
facile
2 / 5
Ricetta Semifreddo ai frutti di bosco
Semifreddo ai frutti di bosco
3 porzioni
1h20m
facile
Ricetta Barrette di riso soffiato e cioccolato
Barrette di riso soffiato e cioccolato
6 porzioni
1h30m
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Farina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casaFarina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casaRicette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef.itRicette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef.it

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quale frutta usi per preparare dolci in questo periodo?
Vota