Cake brasiliano con croccanti di arachidi

Name: Cake brasiliano con croccanti di arachidi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di margarina senza sale; 160 g di zucchero; 3 uova; 260g di farina di granoturco; 1 tazza di latte; 120 g di farina 00; 1 cucchiaio di lievito per dolci; 200 g di marmellata di banana; 1 tazza di arachidi tostati; 4 cucchiai di zucchero

Dessert

facile

1 ora

1329 Kcal

Una fantastica ricetta che arriva direttamente dal Brasile. Provatela subito!

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Sbattere la margarina e lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungere le uova, uno alla volta.
Unire la farina di granoturco e la farina 00, alternando con il latte.
Per ultimo, aggiungere il lievito setacciato e mescolare delicatamente.
Versare l'impasto in una teglia rettangolare (20 x 30cm) imburrata e infarina.
Infornare a 180º, preriscaldato, per circa 30 minuti.
Croccanti:
Mentre il cake è in forno, tritare in modo grossolano gli arachidi insieme allo zucchero.
Montaggio:
Togliere il cake dal forno, sformarlo e spalmare la marmellata. Spolverare gli arachidi tritati.
Tagliare il cake in quadrettini e servirlo tiepido o freddo. Sono riuscita a tagliare 18 quadretti.