Ricetta a base di mango

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Il mango è un frutto tropicale ricco di nutrienti, come fibre, vitamina C, carotenoidi e polifenoli, con notevoli proprietà antiossidanti. Esistono diverse varietà di mango: le più importate sono quella brasiliana e quella israeliana. Oltre al suo consumo al naturale, come frutto rinfrescante e dissetante, è molto utilizzato per originali ricette di cucina. Tagliato a fettine e saltato in padella, diventa un ottimo contorno da servire con carne o pesce. Altra idea insolita ma creativa è l'insalata di gamberi e mango, con l'aggiunta di sedano, carote, rucola e mandorle tostate.

Pollo al mango

(27 voti), (4) , (465)

Portata principale facile 15 min 45 min

Ingredienti: 8 coscette di pollo 45g di zucchero di canna 200g di polpa di mango sesamo (a piacere) sale q.b. pepe q.b. 10ml di salsa di soia 1 cucchiaio ...

Mousse cremosa al mango

(10 voti), (1) , (241)

Dessert facile 20 min 324 kcal

Ingredienti: 2 manghi maturi) 2 fogli di gelatina 200ml di panna liquida 50g di zucchero...

Tronchetto mango e lamponi

(3 voti), (53)

Dessert Difficile 3 ore 12 min

Ingredienti: Inserto ai lamponi: 200 gr di lamponi 30 gr di zucchero 2 fogli di gelatina Il biscuit : 4 uova 1/2 cucchiaino di vaniglia liquida 1 pizzico...

Lassi al mango

(2 voti), (26)

Drink facile 5 min 245 kcal

Ingredienti: 165 gr di mango 1 yogurt bianco naturale 1 cucchiaio di zucchero 50 ml di latte...

Smoothie bowl mango e banana

(5 voti), (50)

Altro facile 5 min

Ingredienti: Per lo smoothie: 1 banana 1 mango 1 yogurt greco Per la decorazione banana mango semi di zucca decorticati fiocchi di avena mandorle...

Bavarese al gianduia, mango e pan di spezie

(19 voti), (212)

Dessert Difficile 2 ore 20 min

Ingredienti: Bavarese al gianduia: 220 gr. di latte 125 gr. di tuorli 100 gr. di zucchero di canna 300 gr. di cioccolato gianduia 200 gr. di pannna montata 2...

Risotto al mango

(18 voti), (2) , (75)

Portata principale facile 46 min 353 kcal

Ingredienti: 160 g di riso per risotti 3 cucchiai di olio extra 30 g di burro 1 scalogno 1 dado per brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 cucc...

Profitterol mango e pistacchio

(8 voti), (1) , (58)

Dessert media 15 min 5 min

Ingredienti: Ingredienti: 1 bustina di preparato per budino gusto pistacchio de Il Molino di Chiavazza 1/2 lt di latte 1 busta vanillina 2 chucchiai di farina ...

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Millefoglie di tonno e mango con finger lime

(6 voti), (139)

Antipasto facile 10 min 272 kcal

Ingredienti: 300 g di tonno (crudo ; preso già abbattuto in pescheria) 1 mango 1 finger lime Olio EVO Sale Pepe bianco q.b....

Tartare di pesce spada e mango

(6 voti), (13)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 300-400 g di fette dipesce spada 1 mango grande 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva 3 cucchiai di succo di limone Prezzemolo tritato Pepe bianc...

Torta al mango

(4 voti), (12)

Dessert media 15 min 40 min

Ingredienti: (stampo a ciambella) 260 gr di farina 00 100 gr di burro morbido 200 gr di zucchero di canna 100 gr di purea di mango 3 uova 1 cucchiaino di lievito 1...

Panna cotta al latte di cocco con salsa al mango e fichi d'india

(3 voti), (1) , (26)

Dessert facile 20 min 10 min

Ingredienti: latte di cocco 2 scatole panna (il necessario per arrivare a un litro tondo) 200 g. di zucchero 15 g. di gelatina 1 mango fichi d'india limone e zucch...

Petto d'anatra al mango

(3 voti), (3)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 1 Petto d'anatra 1 Mango 1 noce di Burro 2 cucchiaini di Zucchero 1 cucchiaio di Miele 1/2 bicchiere di Aceto Vino Madeira (o Marsala) Sale e Pepe...

Tempeh al mango

(2 voti), (1)

Stuzzicherie facile 35 min 15 min

Ingredienti: 200-250 g di tempeh salsa di soia 1 pezzetto di zenzero fresco 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di polvere di curry 1 mango olio di semi di arachide 1...

Gelato allo yogurt con mango e passion fruit

(1 voto), (72)

Dessert facile 5 min 20 min

Ingredienti: 1 bicchiere di mango a cubetti 2 passion fruit 350 g yogurt greco al naturale granella di pistacchio...

Crostata vegana di avena con mango cremoso

(1 voto), (79)

Dessert media 10 min 35 min

Ingredienti: Per uno stampo da 18 cm : 125 gr di farina di avena 125 gr di farina 0 25 gr di farina di tapioca (sostituibile con fecola o maizena) 120 gr di zu...

Budino crema di mango

(1 voto), (4)

Altro facile 45 min 370 kcal

Ingredienti: 200 g di zucchero 5 uova un pizzico di sale 500 g di polpa di mango...

Pollo al mango e torta salata ai peperoni

(1 voto), (4)

Portata principale facile 30 min 217 kcal

Ingredienti: 200 g di pollo arrosto erba cipollina ½ lime un mango pepe 50 g di riso integrale lessato...

Tartare di tonno al mango

(1 voto), (2)

Antipasto facile 15 min

Ingredienti: 200 g di tonno freschissimo Olio exta-vergine di oliva 1 limone fleur de sel 1 mango 1 kiwi 1 papaia qualche oliva...

Muffins al mango in crosta di mandorle e cannella

(1 voto), (1)

Dessert media 30 min 20 min

Ingredienti: 1 mango maturo 2 uova 200 ml di panna da montare 100 ml di latte 1 bustina di vanillina 50 g di burro fuso freddo 200 g di farina 100 g di zucchero 1...

Spiedini mango-losi....

(1 voto), (2)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: petto di pollo 400 g mango 1 yogurt bianco intero 250 g mela bianca 2 spicchi riso basmati e selvaggio in mix 150 g curry in polvere 3-4 cucchiaini ...

Cheese glass al mango

(1 voto), (2)

Dessert facile 2h20m 674 kcal

Ingredienti: 200 g di philadelphia 180 g di panna acida 200 g di polpa di mango 2 lime 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di zucchero di canna 100 ml di latte 2,5...

Panna cotta con coulis di mango

(1 voto), (1)

Portata principale media 20 min 15 min

Ingredienti: Per la panna cotta 500 ml di panna 200 g di zucchero 3 fogli di gelatina* semi di un baccello di vaniglia Per la coulis 2 manghi sbucciati e tagliati ...