Petitchef

Biancomangiare in salsa di fragole

Dessert
5 porzioni
35 min
30 min
facile
519 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
15 g di gelatina

500 g di panna liquida

150 g di zucchero

scorza d'arancia o di limone grattugiata

semi di mezza bacca di vaniglia

600 g di yogurt bianco intero

250 g di fragole

2 cucchiai di zucchero velo

succo di mezzo limone

fragole per decorare

Preparazione

  • Mettere la gelatina a bagno in acqua fredda. Mettere sul fuoco 350 grammi di panna con lo zucchero, la scorza di arancia e la vaniglia a scaldare.
  • Filtrarla in una ciotola, farla raffreddare e appena è intiepidita unire la gelatina. Unire poi lo yogurt e amalgamare.
  • Montare il resto della panna e incorporarla al composto. Versare il tutto in uno stampo bagnato con li acqua fredda e mettere in frigo almeno per 4 ore.
  • Frullare le fragole a pezzi con il succo di limone e lo zucchero a velo. Sformare il dolce. Tagliare le fragole e fettine sottili e decorare il dolce.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (323g)
Calorie: 519Kcal
  • Carboidrati: 55.1g
  • Lipidi: 27.7g
  • Grassi saturi: 17.4g
  • Proteine: 10.1g
  • Fibre: 1g
  • Zucchero: 52.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 26
senza glutinesenza glutine

Domande:






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